Auberge du Relais de Guermantes

08 90 21 39 282,99€ / appel

Auberge du Relais de Guermantes

Restaurant Traditionnel

Guermantes 77600

Auberge du Relais de Guermantes - Restaurant Traditionnel - Guermantes

Mon objectif est de vous satisfaire avec une cuisine raffinée dans un cadre typique et chaleureux.L'association du sucré/salé et le travail des épices font partie de mes spécialités.Je travaille des produits régionaux de saison et les associe à d'autres aliments pour qu'ils deviennent des plats originaux et fins, qui jusque dans la présentation devront vous séduire.C'est aussi pour cela que la carte est modifiée tous les deux mois.

Adresse

Horaires

Lundi Fermé

Mardi - Vendredi 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00

Samedi 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h30

Dimanche Fermé

Facebook

On parle de nous

Restaurant & producteurs Artisans de Qualité

Restaurant & producteurs Artisans de Qualité

RESTAURANT D'AUBERGE AVEC UN CADRE TYPIQUE ET CHALEUREUX

Style de cuisine proposé
CUISINE TRADITIONNEL ET RAFFINÉE A BASE DE PRODUITS RÉGIONAUX DE SAISON ; L'ASSOCIATION DU SUCRÉ/SALÉ ET LE TRAVAIL DES ÉPICES FONT PARTIE DES SPÉCIALITÉS

Plat(s) représentatif(s) de votre restaurant ou de votre cuisine
- FOIE GRAS FAIT MAISON SELON LA SAISON - FILET DE BAR ROTI, CREME D'ANCHOIS, RIZ SAFRANE, CHORIZO - SELLE D'AGNEAU ROTIE HERBES, POIS GOURMANDS ET CEREALES AU JUS

Lire l'article Voir l'article
Le Relais de Guermantes, Classique, romantique, Palmarès  2016

Le Relais de Guermantes, Classique, romantique, Palmarès 2016

Lire l'article Voir l'article
  • Menu carte Maxence

  • Entrée, plat, dessert
  • Entrée, plat ou plat, dessert
  • Pour commencer
  • Tourte de ris de veau, crème de champignons
  • Terrine de foie gras de canard aux sels fumés
  • Crème mousseuse de lentilles, foie gras chaud
  • Croustillant de poissons à la menthe
  • Gratin de choucroute au lard paysan et munster
  • Ensuite, côté mer
  • Bar sur sa peau croustillée
  • Cabillaud rôti, haricots tarbais et aulx
  • Ou bien, côté ferme
  • Paleron de veau confit, panais
  • Crépinette de caille, sauce noble cru
  • Filet de bœuf mariné au whisky
  • Pour finir en douceur
  • Tarte fine aux pommes
  • Jeu de cercle à la banane
  • Macaron vanille crémeux au caramel salé
  • Plateau de fromages affinés
  • Menu groupe à partir de 15 personnes 39€

  • Kir Maison et amuse bouche
  • Piquet de Crevettes Bouquets, jus aux herbettes
  • Volaille Fermière et Gratin Dauphinois
  • Crème Brulée à la Vanille Bourbon
  • Café
  • Bordeaux Graves Blanc

    1 bouteille pour 5 convives

  • Côte du Graves (Caprices d'Antoine)

    1 bouteille pour 5 convives

  • Menu groupe à partir de 15 personnes 45€

  • Kir Maison et amuse bouche
  • Salade Folle : Saumon Fumé, Foie Gras et Crevettes
  • Souris D'Agneau Confîtes
  • Tarte fine aux pommes, Crème Glacée Caramel Salé
  • Café
  • Bordeaux Graves Blanc

    1 bouteille pour 5 convives

  • Côte du Rhône (Caprices d'Antoine)

    1 bouteille pour 5 convives

  • Menu groupe à partir de 15 personnes 57€

  • Kir Maison et amuse bouche
  • Terrine de Foie Gras Maison "du moment"
  • Rizotto de Morilles et Piquet de Saint Jacques
  • Saint Honoré revisité au caramel salé
  • Café
  • Gewurztraminer

    1 bouteille pour 5 convives

  • Saint-Nicolas de Bourgueil

    1 bouteille pour 5 convives

  • Menu groupe à partir de 15 personnes 74€

    Menu à titre indicatif

  • Croustade de Veau Parfumée au Curcuma
  • Croquette de Bananes au caramel de Gingembre
  • Coupe de champagne et ses amuses bouche
  • Café
  • Escalopes de Foie Gras sur une Galette de Maïs
  • Croze Hermitage

    1 bouteille pour 4 convives

  • Vouvray

    1 bouteille pour 4 convives